Operacion Sonrisa Honduras
Como nutricionista voluntaria en Operacion Sonrisa Honduras, Carmen ha brindado su apoyo a niños y adultos que requieren cirugías reconstructivas por malformaciones faciales. A través de su rol, ha asesorado a los pacientes y sus familias en cuanto a la alimentación adecuada antes y después de las intervenciones quirúrgicas, contribuyendo a acelerar el proceso de recuperación y mejorando la calidad de vida de los pacientes. Su dedicación a mejorar la salud de los más vulnerables ha dejado una huella en la comunidad.
Fundación Hondureña para el Niño con Cáncer
En su trabajo como dama voluntaria en la Fundación Hondureña para el Niño con Cáncer, Carmen ha desempeñado un papel importante en el apoyo a los niños y familias que enfrentan el cáncer. A lo largo de su participación, Carmen ha trabajado no solo en el área de nutrición, ofreciendo recomendaciones específicas para los pacientes oncológicos, sino también brindando apoyo emocional a los niños y a sus familias durante el proceso de tratamiento. Su capacidad para combinar el conocimiento en nutrición con la terapia emocional ha sido crucial para ayudar a los pacientes a mantener su salud física y emocional durante su lucha contra el cáncer.
Club Rotario San Pedro Sula
Como colaboradora en nutrición y desarrollo personal en el Club Rotario San Pedro Sula, Carmen ha impartido una serie de charlas dedicadas a empresarios hondureños. Estas conferencias se han centrado en temas clave como la importancia de la nutrición adecuada, el manejo emocional y el desarrollo personal.
Carmen se enfoca en la conexión directa entre una buena salud física y una mentalidad productiva, ayudando a los empresarios a encontrar un equilibrio que les permita mejorar su rendimiento tanto en el ámbito personal como profesional.
Gracias a sus conocimientos en nutrición y su experiencia en terapia emocional, Carmen ha guiado a los asistentes en cómo optimizar su bienestar integral, adoptando hábitos que no solo benefician la salud física, sino también el desarrollo de una mentalidad positiva y resiliente frente a los desafíos. Su participación en el Club Rotario ha impactado a muchos líderes de la comunidad, quienes han implementado sus enseñanzas para lograr una vida más saludable y productiva.
Acción Humana de la Luz Eterna (AHLE) - San Francisco de Yojoa, Cortés, Honduras
Desde el año 2000, Carmen ha sido una figura fundamental en AHLE (Acción Humana de la Luz Eterna), organización dedicada a la educación y el desarrollo integral de la comunidad infantil ubicada en San Francisco de Yojoa, Cortes , Honduras. En esta fundación, Carmen no solo ha compartido su conocimiento como nutricionista, sino que también ha sido miembro activo de la junta directiva fundadora, contribuyendo a la creación de un entorno de bienestar para niños y jóvenes.
Carmen ha jugado un papel clave en la formación de hábitos saludables, promoviendo la importancia de una buena nutrición entre los niños de la comunidad. Además, durante sus visitas a la fundacion se desarrollan actividades de baile , canto, asi como a impulsarlos a practicar deportes de alto rendimiento como el taekwondo, lo que ha permitido que muchos niños descubran su potencial físico y se mantengan activos de forma saludable. Gracias a su trabajo incansable, la fundación ha logrado impactar positivamente a numerosas generaciones de jóvenes en la región.
Operation Walk Honduras
Como nutricionista voluntaria en Operation Walk Honduras, Carmen ha estado al frente de la nutrición de pacientes que requieren cirugía ortopédica debido a problemas articulares severos. La fundación realiza cirugías para restaurar la movilidad a personas con limitaciones físicas graves. En su rol, Carmen asesora a los pacientes sobre las mejores prácticas alimentarias para fortalecer sus huesos y mejorar su recuperación postoperatoria, asegurando una rehabilitación más rápida y eficiente.
